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康帮连山米的来源  连山壮族瑶族自治县地处南岭五岭之一的萌诸山脉之中,位于粤、湘、桂三省(区)结合部,属清远市管辖,西至广西贺县、北与湖南江华相接,境内峰峦林立,溪涧纵横,地势高峻,总面积的87%为山地,古有“九山半水半分田”之称。连山是生态发展区,是北江上游的水源涵养地。连山森林覆盖率超过83%,居全省之首,且无污染工业,是粤港澳腹地中难得的一块净土,发展特色生态农业具有得天独厚的优势。作为连山壮族瑶族自治县首个申报国家地理标志产品保护的地方特色产品,连山种植大米已有600多年的种植历史。连山大米因米粒饱满、色泽晶莹玉白通透,煮出来的饭富有光泽、柔而不粘,冷却不硬不回生等而著称。在宋朝年间还是进贡朝廷的御用大米。康帮连山米的成就 “连山大米”产品品牌分别获得了国家发展和改革委员会现代农业高技术产业化示范工程项目成果奖、中国绿色食品博览会银奖、第三届中国华南农业博览会优质农产品金奖等奖项。康帮连山米的种类康帮侬家象牙粘米侬香象牙粘米产于海拔400-800米高寒山区的山坑梯田中,精选当地农家原生态自留稻种进行种植,一年一稻,生长周期长达130天左右,全程全手工农耕。山泉水灌溉,无污染,应用有机生态农法,如“鸭稻共作”、“鱼稻共作”,灯光诱杀害虫、人工除虫技术等有机生态做法,不施用农药、化肥、激素,所以产量全凭天定,亩产量约580斤。  因侬香象牙粘米生长在山高雾大,昼夜温差大的高寒梯田山中,有利稻米营养积累,它具有多种人体必需维他命及微量元素铁 、锌、铜等的营养成分。造就了侬香象牙粘米优异独特的品质。烹制出的米饭香、甜、软、滑兼具,口味极佳,也是现在市场上面的高档米,目前于港澳地区,可以与泰国米媲美,是现代有识之士的健康营养食品。康帮农家大米农家大米产自地势较低的河边,河涌附近田地;农家大米选用当地农家原生态自留稻种进行种植,一年一稻,采用传统农耕方式、山泉灌溉、种养一体,农药残留绝不超标、绝不含激素、基本用农家有机肥料,是农家人自耕自给的家常大米,健康营养,适合家庭、农家菜馆,高档酒楼选用。米的烹煮方式:烹制米饭时,若先用冷水浸泡约10分钟后再煮效果更佳。米与水的比例约为1